高知の日曜市情報－日曜市の人気店紹介／日曜市のお好み焼き屋さん・冷やしあめ、麦りょうせん、各種天ぷら専門店「きくちゃん（市橋）」

日曜市の人気店 >> きくちゃん：市橋（日曜市2丁目北139番・木曜市）

お好み焼き、焼きそば、冷やしあめ、麦りょうせんの専門店「きくちゃん（市橋）」／日曜市2丁目北139番

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日曜市に長年出店する、老舗のお好み焼き・冷やしあめ専門店「きくちゃん」。
現在三代目の市橋正勝さんがお店を切り盛りしています。

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お好み焼き・焼きそばは25年、冷やしあめはなんと40年の歴史を誇ります。
自家製の手作り冷やしあめは、廉価な類似品とは全く異なる上品で懐かしい味わい。
これぞ本物の「高知名物ひやしあめ」。
根強いファンの多い看板商品です。

大釜でじっくり7時間。
手作業でアクを取りながら丁寧に仕上げていきます。

こちらの「ひやしあめ原液」は店頭には並びませんが、事前に注文することで購入可能です。
500ml入りペットボトルで1本900円。
店頭で販売する冷やしあめのプラカップ7～8杯分できます。
（※複数注文の場合は割引あり。業務用にもどうぞ。）

そして隠れた人気の麦りょうせん。
麦りょうせんは麦芽が原料の水飴ですが、甘みは砂糖ではつけていません。
「甘藷（かんしょ）」つまりお芋で甘みをつけています。
用途は様々。お料理に入れてよし、コーヒーに入れるもよし、そのまま食べたら喉にも良いです。
昔懐かしい味、お土産にもよく選ばれています。

その他、店頭には竹輪や天ぷらなども並びます。
中でも「ふきよせ」はぜひお試しいただきたい逸品。
すり身とお豆腐、野菜を練り込んで揚げた天ぷらで、レンジでチンして刻みネギをのせ、ポン酢で食べると絶品です。

冷やしあめの原液など、県外発送も承っておりますので、
ご希望の方は下記facebookページまでお問い合わせください。

【市橋正勝さんfacebookページ】
https://www.facebook.com/profile.php?id=100013380164555

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