高知の日曜市おすすめ名物…「花にら」編
夏が旬の土佐野菜、花にら。
豚肉や砂肝など、炒め物に最適です。
7月頃から、夏を迎えた街路市の店頭に並ぶ「花にら」。
中国野菜のニラの仲間で、香味野菜として食べられます。
食感はやわらかく、独特の食欲そそる香りと濃厚な風味が特徴です。
やはり定番は野菜炒めでしょうか。
豚肉や砂肝などと炒め物に。
夏の食欲減退にぴったりなスタミナ料理が楽しめます。
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