高知の日曜市おすすめ名物「芽キャベツ」。高知の朝市・観光名所、土佐の街路市(日曜市/火曜市/木曜市)へぜひお越し下さい。

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高知の日曜市おすすめ名物…「芽キャベツ」編

丸焼きにすると立派なおつまみに。
お肉料理の付け合わせにも。
キャベツの旨味がしっかり詰まっています。

高知 日曜市 名物 芽キャベツ

毎年1月頃から、冬のシーズン限定で販売される芽キャベツ。
直径3cmほどの、なんとも可愛らしい小さなキャベツです。

そのまま丸焼きにしても良し、スープや煮物、サラダや天ぷらにも。

生産者さんのおすすめは、下茹でした後バターでソテーし、ポン酢醤油をつけて食べるオツマミ料理です。
「ビールが止まらんなるよ〜笑」
とのこと、お酒好きの方はぜひお試しあれ。

※おすすめ店 【山本きみ/日曜市1丁目南53番、木曜市60番】



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