高知の日曜市おすすめ名物…「新高梨」編
超ビッグサイズの高知を代表する果物「新高梨」。
大きい！重い！甘い！香り高い！ジューシー！高知の豪快さが詰まった果物です。
高知の秋を代表する果物といえば「新高梨」。
新高梨は大きいもので1kg超もあり、その大きさ・重さ・香り・そしてシャリシャリとした歯ごたえが特長の南国土佐の誇る果物の一つです。
大人が両手で持ってもずっしりとした重みがあります。
大きいと“大味になりそう”と思われがちですが、これがしっかりとした甘みが感じられ、果汁もたっぷりで美味しいんです。
何より香りが良く、皮を剥くと辺り一面に甘い爽やかな香りが広がります。
新高梨の生産農家の方に美味しい切り方を教えていただきました。
丁寧に切り分けるよりも、ナイフを軽く入れて割るように切る方が、新高梨特有の香りと食感が楽しめるそうです。
ぜひ南国土佐の誇る果物「新高梨」をお試しください。
【写真提供…日曜市出店 植田青果店】
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