高知の日曜市おすすめ名物…「真鯖干物（さば一夜干し）」編
高知名産「ジューシー真さば一夜干し」、
高知は美味しい魚の集まる干物王国として有名です。
土佐近海獲れの真サバを使用した一夜干し。
中田遊亀商店（日曜市店番：168）ではあじ干物と並んで完売の早い、定番人気の干物です。
ノルウェー産など外国産サバの様な、こってりベタベタとした脂のりではありません。
海流に揉まれて筋肉質に逞しく育った身と上質な脂ののりは、地サバならでは。
甘塩仕立てで素材の味わい十分。
ジューシーな肉汁たっぷりですが、なぜか上品、何枚でも食べられると大好評です。
※中田遊亀商店【日曜市3丁目南168番】
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中田遊亀商店の出店場所は下記マップをご参照ください。
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