高知の日曜市・旬の食材「リュウキュウ」を使った料理レシピを紹介

高知の日曜市には南国土佐の美味しい食べ物がいっぱい!



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旬レシピ「りゅうきゅうの酢の物」作り方

「りゅうきゅうの酢の物」作り方とレシピ

高知ならではの食材「リュウキュウ」を使った
酢の物レシピです。


1.りゅうきゅうとキュウリは薄切りにして塩でもみ、洗って絞ります。
2.カツオ生節とゴマを加え、酢・醤油・塩・砂糖で和えれば出来上がり。

りゅうきゅうは素手で触るとかゆくなります。
ビニール袋等を使ってもみこんでください。


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