高知の日曜市・旬の食材「釜揚げしらす」を使った料理レシピを紹介

高知の日曜市には南国土佐の美味しい食べ物がいっぱい!



日曜市の食材を使った料理レシピ一覧 >> 卵かけご飯風しらす丼

旬レシピ「卵かけご飯風しらす丼」作り方

「卵かけご飯風しらす丼」作り方とレシピ

濃厚でまろやかな味わいが楽しめる、
卵かけご飯風しらす丼。


材料
・ご飯
・釜揚げしらす
・醤油
・卵
・ネギ、ミョウガなどお好みの薬味

レシピ
1.炊きたてご飯を茶碗の6分目ほどに盛ります。
2.釜揚げしらすをドーナツ状に盛ります。
3.中央のくぼみに卵黄をのせます。
4.ネギやミョウガなどお好みの薬味をのせ、醤油を一回しかければ出来上がりです。

通常のしらす丼よりも、濃厚でまろやかな味が楽しめます。
最初は卵黄を崩さずに、後から卵黄を崩して、二度美味しいしらす丼です。

※中田遊亀商店【日曜市3丁目南172番】
釜揚げしらす 通販 ※しらすの通販はこちら

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