高知の日曜市おすすめ名物…「水晶文旦」編
鮮やかな薄いグリーン色の果皮が特徴的。
その名の通り水晶のような果肉がとても綺麗です。
南国土佐・高知を代表する果物として有名な「文旦」。
文旦にも品種によって種類があり、秋は「水晶文旦」が旬を迎えます。
水晶文旦は鮮やかな薄いグリーン色をした果皮が特徴で、果汁たっぷりでとってもジューシー。
その名の通り水晶のような果肉がとても綺麗です。
ちなみに水晶文旦の旬が終わりを告げる頃に登場するのが、有名な「土佐文旦」です。
水晶文旦は戦前、高知市五台山の吹井で「内紫」という品種の一枝に突然変異で実ったものが始まりだそうです。
この内紫も日曜市などで販売されていますが、昔ながらの品種として根強い人気があります。
知らない方にとっては意外に高価な文旦ですが、街路市では箱売りの他、玉売りもされていますので、気軽に買い求めることができます。
土佐文旦しか食べたことのない方は、ぜひ水晶文旦もお試しください。
【写真提供…日曜市出店 植田青果店】
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