旬レシピ「仏手柑ゼリー」作り方
旬の酢みかん（仏手柑）を使った
香り高いさっぱりゼリーです。
１．砂糖・蜂蜜を溶かしたゼリー液に、仏手柑果汁と柚子酢を加えます。
２．薄切りにした仏手柑と型に入れ、冷やすと出来上がり。
酢橘など他の酢みかんでも応用できるレシピです。
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