旬レシピ「ぶりかまの塩焼き&柚子ポン大根おろし添え」作り方
高知産ぶりのカマを塩焼きに。
柚子酢たっぷりの大根おろしでいただきます。
1.数か所に切れ込みを入れ、塩をふって30分ほど置き、焼きます。
2.大根おろしに、柚子酢・醤油・穀物酢を入れ、ゆずポン大根おろしをつくります。
簡単ですが、とっても美味しいブリカマ塩焼き。
ごはんに、お酒に、とっても良く合います。
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