高知の日曜市・旬の食材「春キャベツ」を使った料理レシピを紹介

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日曜市の食材を使った料理レシピ一覧 >> 春キャベツの南蛮漬け

旬レシピ「春キャベツの南蛮漬け」作り方

「春キャベツの南蛮漬け」作り方とレシピ

やわらかい春キャベツを食感良い南蛮漬けに。


1.キャベツは2cm角に切り、塩をふってしばらく置きます。
2.もみ洗いして、絞ります。
3.だし・醤油・砂糖・酢・鷹の爪で漬け汁を作り、キャベツを入れます。
4.30分ほど置いて皿に盛ります。

ぱりぱり食感のキャベツに甘酢が絡み、絶品です。
飽きずにいくらでも食べられます。


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