高知の日曜市・旬の食材「無花果(イチジク)」を使った料理レシピを紹介

高知の日曜市には南国土佐の美味しい食べ物がいっぱい!



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旬レシピ「イチジクのジャム」作り方

「イチジクのジャム」作り方とレシピ

旬の無花果(いちじく)をジャムに。


1.イチジクは皮つきのまま、小さく切ります。
2.仏手柑の搾り汁と砂糖を加えて鍋に入れ、煮ます。
3.火から下ろす直前にラム酒を入れて出来上がり。

パンやビスケット、ケーキに使うと絶品です。


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