旬レシピ「釜揚げ子イカと小松菜のパスタ」作り方
新鮮な子イカならではの
香り・旨み・食感が楽しめる絶品パスタです。
材料
・釜揚げ子イカ、小松菜、にんにく
・パスタ
・鶏がらスープの素、塩、コショウ、オリーブオイル
レシピ
１．イカは中の筋を取り除きます。
２．小松菜はさっと茹でて刻みます。
３．塩を少し入れた湯で、パスタを茹でます。
４．茹で汁を少し取り、鶏がらスープの素・塩で濃いめに味付けしておきます。
５．にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと火にかけます。
６．香りが出たら、小松菜・イカをさっと炒め、コショウで味を調えます。
７．パスタを加えて、[４]のスープをからめて出来上がり。
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