高知の日曜市・旬の食材「新かぼちゃ・ブロッコリー」を使った料理レシピを紹介

旬レシピ「新かぼちゃとブロッコリーのソテー（オイスター風味）」作り方

新かぼちゃとブロッコリーのソテー、
素材の甘みが堪能できるシンプルレシピです。

１．かぼちゃをレンジで温め、薄く切ります。
２．ブロッコリーはさっと茹でます。
３．フライパンにオリーブオイル、みじん切りのにんにくを入れ、火にかけます。
４．香りが出たら、かぼちゃ・ブロッコリーを入れ、さっと炒めます。
５．塩・コショウ・オイスターソースで味を調えて出来上がり。

今回はポークチャップに添えて。
彩りよく、付け合せにも最適です。

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