旬レシピ「カツオ生節の簡単一品」作り方
高知のソウルフード「かつお生節」と
旬の酢みかんを使った簡単一品です。
カツオ生節を包丁で好みの厚さにスライス、
きゅうり等を添えて
酢みかん(柚子や仏手柑)をぎゅっと搾り、
醤油をかければ出来上がり。
高知では定番の一品で、
ご飯にも、お酒にも良く合う、
子どもから大人まで大人気の食べ方です。
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