高知の日曜市・旬の食材「夏みかん」を使った料理レシピを紹介

旬レシピ「夏みかんのタイ風サラダ」作り方

爽やかな甘酸っぱさの「夏みかん」をサラダに。

１．夏みかんは皮をむき、身を軽くほぐします。
２．セロリ・キュウリ・大根・トマトと合わせます。
３．鷹の爪・夏みかんの搾り汁・レモン汁・砂糖・塩・酢・ナンプラーで味を調えます。
４．ピーナッツ・フライドガーリックを砕いて加えると出来上がり。

さっぱりした味わいが
暑い夏にぴったりです。

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