高知の日曜市・旬の食材「ねぎ」を使った料理レシピを紹介

高知の日曜市には南国土佐の美味しい食べ物がいっぱい!



日曜市の食材を使った料理レシピ一覧 >> 土佐流ねぎの酢みそ和え

旬レシピ「土佐流ねぎの酢みそ和え」作り方

「土佐流ねぎの酢みそ和え」作り方とレシピ

ゆずが香るさっぱり味。
かつお生節の旨みが良いアクセント、絶品です。


材料
・ねぎ
・こんにゃく
・カツオ生節
・白みそ、砂糖、酢、柚子酢、ゴマ

1.こんにゃくを薄く切り、茹でます。
2.ねぎを5cmほどの長さに切り、茹でます。
3.白みそ・砂糖・酢・柚子酢で酢みそを作ります。
4.こんにゃく・ねぎ・カツオ生節・ゴマを合わせて酢みそで和えれば出来上がり。

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