高知の日曜市・旬の食材「新玉ねぎと土佐ぬた」を使った料理レシピを紹介

高知の日曜市には南国土佐の美味しい食べ物がいっぱい!



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旬レシピ「シイラと新玉ねぎの土佐ぬた」作り方

「シイラと新玉ねぎの土佐ぬた」作り方とレシピ

シイラを刺身に。醤油で食べても美味しいですが、
柚子酢を加えた"ぬた"で食べると絶品です。


1.白味噌・酢・柚子酢・砂糖で"ぬた"を作ります。
2.薄切りの新玉ねぎをぬたに入れ、30分ほど置きます。
3.シイラの刺身にぬたをかければ出来上がり。

ブリなど脂の多い魚に良く合います。


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