高知の日曜市・旬の食材「フルーツトマト・土佐文旦」を使った料理レシピを紹介

旬レシピ「高知野菜のタイ風サラダ」作り方

高知特産の土佐文旦と、
フルーツトマトを使ったタイ風サラダです。

大根を千切りに、セロリ・レタスは小さくちぎります。
フルーツトマトは一口大に切り、
土佐文旦は皮をむき小分けに。
ゆで大豆も使います。

〜タイ風サラダのドレッシングの作り方〜
酢を温めて砂糖・塩を溶かします。（※沸騰させないよう注意）
ナンプラー、コショウ、醤油、柚子酢で味を調えます。

ドレッシングで全ての野菜を和えると出来上がりです。

フルーツトマトの甘さと土佐文旦の程良い酸味、
春ならではの旬サラダです。

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