高知の日曜市情報－街路市おすすめ名物「蜂蜜（ハチミツ）」

高知の日曜市おすすめ名物…「蜂蜜（ハチミツ）」編

高知の山で採れた100％天然ハチミツ。
希少なニホンミツバチの蜜は濃厚な甘みで香り高い。

街路市で蜂蜜を売るお店は沢山ありますが、
中でも一押しは日曜市の近森さん（店番170）の品です。

とにかく品質がとても高く、甘み・香りが抜群に良い。
トーストにつけたり、照り焼きなどにもおすすめです。

高知の山に住むニホンミツバチの集めた蜜のみを使った100％天然蜂蜜で、
色も味も濃厚でとっても美味しいです。

瓶は小・中・大とあり小1,200円～大10,000円。
この値段は日曜市で販売を始めて数十年、ずっと変わらないそうです。
ちなみに年により大サイズで相場が20,000円を超える場合も、変わらず10,000円。
現在ニホンミツバチの蜂蜜が希少になっていますが、この値段は変えたくないそうです。

この蜂蜜、集めるのが大変で人里離れた山奥に巣箱がある上、
標高も高く切り立った崖など危険もいっぱいなんだとか。

スプーンで舐めてみると、濃厚な甘みなんですが後味がすっきり。
鼻にふわっと蜂蜜の良い香りが抜けます。

西洋ミツバチの養蜂が盛んになった昨今では、
蜂蜜の採取量が少ない日本ミツバチの蜂蜜は希少になっています。

高知の山で採れた100％天然蜂蜜、日本古来の美味しい蜂蜜、ぜひおすすめです。