高知の日曜市おすすめ名物「イタドリ」。高知の朝市・観光名所、土佐の街路市(日曜市/火曜市/木曜市)へぜひお越し下さい。

高知の日曜市には南国土佐の美味しい食べ物がいっぱい!
今が食べ頃!土佐の旬モノ日曜市名物一覧 >> イタドリ(虎杖)

高知の日曜市おすすめ名物…「イタドリ(虎杖)」編

春の高知を代表する山菜「イタドリ」。
お寿司に、煮物に、炒め物にと大活躍の食材です。


イタドリの食べ方

春の高知を代表する山菜といえば「イタドリ」。
漢字で「虎杖」と書きます。
お寿司に、煮物に、炒め物にと大活躍の食材です。

高知県外では食材としては馴染みが無いそうですが、もったいない…。

生で食べると多少の酸味がありますが、塩を少し振って食べるとちょっとクセになる美味しさ。
日曜市では皮を剥き茹でたイタドリが売られており、すぐに調理可能です。

高知 日曜市 名物 イタドリ おすすめの食べ方は炒め煮。
ゴマ油で炒めたあと、醤油、オイスターソースなどで味付けし、鰹節を加えて汁気が無くなるまで炒め煮します。
シャキシャキとした歯応えにイタドリ独特の味わい。
あっさりとした美味しさは女性に大人気です。

ちなみにこの時季、日曜市で販売されている「山菜おこわ」にもイタドリが入ってます。



今が食べ頃!土佐の旬モノ「日曜市名物」一覧 >>
土佐の街路市−日曜市通販ショップはこちら
日曜市のお土産に人気&おすすめ商品特集 >>


地図・アクセスマップ >> 日曜市アクセスマップ  火曜市アクセスマップ  木曜市アクセスマップ




リアルタイムで更新中!日曜市ほか「土佐の街路市」の最新情報はこちら

各種SNSで情報配信中

日曜市のfacebookページ

日曜市のtwitter

日曜市のinstagram

日曜市のGoogle+

日曜市のブログ

YouTube日曜市チャンネル

街路市出店者グループがリアルタイムで情報更新しています。
おすすめ商品の紹介やお得なクーポン情報も。
ぜひフォローして、お買い物にお役立てください♪


銘菓・浜幸の通販

明神水産・かつおのたたき通販