高知の日曜市おすすめ名物「カマス煮干」。高知の朝市・観光名所、土佐の街路市(日曜市/火曜市/木曜市)へぜひお越し下さい。

高知の日曜市には南国土佐の美味しい食べ物がいっぱい!



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高知の日曜市おすすめ名物…「カマス煮干」編

高知 日曜市 名物 カマス煮干

「おでん」や煮物にぴったりのあっさり旨味ダシ!
食べても美味しいカマス煮干


期間限定、秋ごろより登場するカマス煮干はあっさり上品なダシが特長です。
深みがあるのにしつこくない、この煮干でしか出せない味わいに、
プロの料理人から主婦の方まで、ファンが多くいらっしゃいます。

お味噌汁はもちろん、お煮物やお吸い物、おでんなど、
お醤油を使う料理にとても良く合います。

高知では特に秋冬の「おでん」用のダシとして定番で、
その他かぼちゃの煮物やうどんつゆなど、色んな料理に使われています。

そのまま炙って“おつまみ煮干”として食べても美味です。
そのまま食べる場合は、「レンジで20秒チン」すると香ばしく一層美味しくお召上がりいただけます。

カマス煮干のおすすめレシピ「冬瓜と鶏の煮物」はこちら >>

※中田遊亀商店【日曜市3丁目南172番】
(カマス煮干の通販はこちら)

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