高知の日曜市おすすめ名物「キビナゴちりめんじゃこ」。高知の朝市・観光名所、土佐の街路市(日曜市/火曜市/木曜市)へぜひお越し下さい。

高知の日曜市には南国土佐の美味しい食べ物がいっぱい!



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高知の日曜市おすすめ名物…「キビナゴちりめんじゃこ」編

高知 日曜市 名物 キビナゴちりめんじゃこ

旨みが濃厚なキビナゴちりめんじゃこ。
かき揚げや佃煮、きゅうりの酢の物などにしても美味です。


「きびなごちりめん」は、磯の香が強いちりめんじゃこで、噛めば噛むほど濃厚な旨みが楽しめます。

風味・旨味が強いので好みの分かれるちりめんじゃこですが、ちりめんや干物など、海の幸好きの方にはぜひお試し頂きたいちりめんじゃこです。

土佐流の食べ方は柚子・酢橘などをタップリ使ったポン酢醤油で食べます。
(大根おろしを添えても美味です。)

お料理に使う場合は「酢の物」や「かき揚げ」がおすすめ!
セロリやサツマイモとのかき揚げは絶品です。
キビナゴのダシが具材と馴染み、とっても美味しくなります。
わずかな期間しか楽しめない旬の味、ぜひお試しください♪

※中田遊亀商店【日曜市3丁目南172番】

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