高知の日曜市おすすめ名物「釜揚げ子イカ」。高知の朝市・観光名所、土佐の街路市(日曜市/火曜市/木曜市)へぜひお越し下さい。

高知の日曜市には南国土佐の美味しい食べ物がいっぱい!



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高知の日曜市おすすめ名物…「釜揚げ子イカ」編

高知 日曜市 名物 釜揚げ子イカ

丸ごと味わう旬の味。
売切れ御免の大人気商品です。


土佐湾獲れの新鮮な子イカを、ちりめんじゃこと同じ製法で薄塩味に柔らかく茹で上げました。

沢山の子イカを大釜で茹で上げるため、イカならではの濃厚な旨み・ダシがたっぷり染み込んでいます。
あっさり甘塩に仕上げているので、そのまま食べても風味豊かで美味しいです。
イカスミのコクとイカの甘み・旨みの絶妙なバランスが何とも言えずクセになる味わい。
やわらかい食感と相まって独特の旨さを感じさせてくれます。

高知 日曜市 名物 釜揚げ子イカ子イカの食べ方としましては、
ちょっと甘めの三杯酢やポン酢醤油でそのまま食べるのがお薦めですが、
火を通すことでまた違った美味しさもお楽しみいただけます。

レモンやライムをたっぷり搾って、そのままシンプルな一品に、
また焼いたり炒めたり、甘辛く煮付けたり、サラダやパスタなど使える料理も豊富です。

釜揚げ子イカのおすすめレシピ「釜揚げ子イカと小松菜のパスタ」はこちら >>

※中田遊亀商店【日曜市3丁目南172番】

釜揚げ子イカ 通販 ※釜揚げ子イカの通販はこちら

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