高知の日曜市情報－街路市おすすめ名物「小夏（土佐小夏）」

高知の日曜市おすすめ名物…「小夏（土佐小夏）」編

高知を代表する人気フルーツ「土佐小夏」。
ミカンの濃厚な甘さにレモンの爽やかな酸味が加わったような不思議な美味しさです。

南国土佐・高知を代表する名物フルーツ「土佐小夏」。

初夏の果物として大人気で、４月に入ると日曜市（土佐の街路市）のあちこちから小夏の爽やかな香りがしてきます。

小夏の特長といえば、濃厚な甘味と爽やかな酸味。
例えるなら完熟ミカンの甘さにレモンのすっきりとした酸味が加わったような不思議な美味しさ。しかもとってもジューシー。

試食されたほとんどの方が“箱買い”するほどの美味しさなんです。

この小夏、食べ方が少し変わってますので注意が必要です。
写真の黄色い外皮をリンゴのように薄く皮を剥き、内側の白い甘皮を残して一緒に食べるんです。
そうすることでより甘味が強く感じられ、酸味も良いバランスになります。

土佐小夏のおすすめレシピ「小夏のマーマレード」はこちら >>

※おすすめ店
【植田青果店／日曜市209番】

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