高知の日曜市おすすめ名物「空心菜(クウシンサイ)」。高知の朝市・観光名所、土佐の街路市(日曜市/火曜市/木曜市)へぜひお越し下さい。

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高知の日曜市おすすめ名物…「空心菜(クウシンサイ)」編

高知 日曜市 名物 空心菜(クウシンサイ)

南国土佐ならではの野菜「空心菜」。
炒め物に最高です。


空心菜は熱帯アジア原産の野菜で、名前の通り茎が中空。
癖のない味で、シャキシャキとした歯応えが特徴的な美味しい野菜です。

そんな今が旬の空心菜、タイ風炒めにすると最高です。

作り方は簡単。
フライパンに油をひいて刻みニンニクを炒め、良い香りがしてきたら空心菜を入れてオイスターソース、ナンプラーで味付けして炒める、これだけで完成です。

(空心菜だけで、他の具材は入れない方が美味しいです。)

ニンニクも街路市に沢山出ていますので、合わせてどうぞ♪
シンプルながらもクセになる美味しさ、暑い夏にぜひおすすめの一品です。

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