高知の日曜市おすすめ名物…「のしもち（うる餅・砂糖餅・かんば餅など）」編
日曜市には色とりどりの「のし餅」が沢山。うる・砂糖・かんば・東山など種類も豊富。
中でも一番おすすめの「うるもち」は、食感の楽しさと餅米の芳醇な味わいが二度美味しい。
日曜市には定番の白い「のし餅」の他、
緑・茶・黄・ピンク色など色とりどりの餅が並んでいます。
色の理由は餅の味。
緑色はヨモギ、茶色は小豆や黒糖、黄色はキビや芋、ピンクは海老など。
天然の素材で付いた色です。
黒糖を練りこんだ砂糖餅や、芋を練りこんだ東山餅・かんば餅は、おやつの定番。
そのまま焼いて食べると止まらない美味しさです。
鍋やお雑煮の定番は、米の“つぶつぶ感”が残ったシンプルな「うるもち」。
食感の楽しさと餅米の芳醇な味わいが二度美味しい、一番おすすめのお餅です。
各種のし餅は、切って冷凍しておけば日持ちするので長期保存もOK。
一年を通して、特に年末年始は重宝します。
※おすすめ店
大崎さんのお店／日曜市4丁目南227番、木曜市64番
松木祐一さんのお店／日曜市4丁目南229番
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