高知の日曜市おすすめ名物…「直七（ナオシチ）」編
高知では定番の酢みかん。
鰹のたたきのタレにも使われます。
高知で柚子や酢橘と並んでよく使われるのがこの「直七（なおしち）」。
柑橘類の一種で、ユズやスダチと同様、特有の香りを持ち食酢として用いられます。
柚子や酢橘よりも酸味が柔らかく、味はまろやか。
素材の持ち味をより引き立ててくれます。
高知では鰹のタタキのたれにも使われています。
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