高知の日曜市おすすめ名物…「ししとう(甘とう美人)」編
丸ごと素焼きにしてポン酢醤油で。
地元で大人気!山本さんちの絶品・軟らかシシトウ。

夏は食欲が落ちる時期、そんな時におすすめなのが
山本さんちの「甘とう美人(ししとう)」です。
20p以上はありそうな大きな獅子唐で、鮮やかな緑色は新鮮さそのもの。
農薬は一切使用せず、
枯木を粉砕して作る栄養たっぷりの土壌で育てられた獅子唐は
驚くほど皮が軟らかく優しい口当たり。
いかに味わい良く、歯触り良く育てられるか…、
ストレスをかけると辛くなるので、収穫時期などにも気を使い、
試行錯誤を繰り返し、現在に至っているそうです。
おすすめは丸焼き。
魚を焼くように丸ごと素焼きにして、
鰹節をのせてポン酢醤油をかけます。
これがとにかく美味しいの一言。
一度食べればハマる味わいに、毎週通うお客さんもいるほどです。
山本さんちの絶品ししとう、ぜひお試しください。
ちなみに初夏から秋ごろまで販売中です。
※シーズンになると焼鳥・池田さんのお店でも串焼きが販売されます。
(山本さんのお店:日曜市1丁目南53番、木曜市60番)


地図・アクセスマップ >> 日曜市アクセスマップ 火曜市アクセスマップ 木曜市アクセスマップ
リアルタイムで更新中!日曜市ほか「土佐の街路市」の最新情報はこちら
Tweets by tosanichiyoichi |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 街路市出店者グループがリアルタイムで情報更新しています。 おすすめ商品の紹介やお得なクーポン情報も。 ぜひフォローして、お買い物にお役立てください♪ |