高知の日曜市おすすめ名物「筍(タケノコ)」。高知の朝市・観光名所、土佐の街路市(日曜市/火曜市/木曜市)へぜひお越し下さい。

高知の日曜市には南国土佐の美味しい食べ物がいっぱい!



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高知の日曜市おすすめ名物…「筍(タケノコ)」編

高知 日曜市 名物 筍(タケノコ)

小ぶりの筍(タケノコ)は切れ目を入れて、そのまま丸焼きに。
ぽん酢醤油で食べると絶品です。


春の訪れを告げる筍(タケノコ)。

2月頃に少しずつ出始める小ぶりの筍が、通なお客様の間で人気です。
手の平ほどのサイズで、身も柔らかい。

煮物などにするよりも、丸焼きにするのが人気です。
包丁などで下部に十文字に切れ込みを入れ、側面にも切れ込みを入れます。
そのままレンジで蒸し焼きにしたり、魚を焼くように丸焼きにしましょう。

ぽん酢醤油で食べると絶品なんです。

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