高知の日曜市おすすめ名物…「徳谷トマト（フルーツトマト）」編
高知市の徳谷地区で生産される希少な高級トマト。
糖度が非常に高く、濃厚な味わいです。
高知市の徳谷地区で生産される高級トマト「徳谷トマト」。
徳谷地区は浦戸湾にほど近く、多くの川が流れ込む平野であり、土壌には塩分が多く含まれています。
この絶妙な塩分を含む土壌で栽培・収穫されたトマトは、糖度が非常に高く濃厚な味わいになります。
徳谷トマトの中でも外皮と果実がしっかりとした小粒のものは、生産量が大変少なく貴重です。
特に品質の高いトマトを栽培する生産者の品は「生産者番号●番」という記載と共に販売され、高額で取引されています。
徳谷トマトはまさしく宝石、「幻のフルーツトマト」。
食べ方はそのままフルーツの様に。
またパスタやサラダなどに使っても美味しくいただけます。
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※おすすめ店 【武田くだもの店／日曜市3丁目南156番】
幻の生産者番号の徳谷トマトが1玉からお買い求めいただけます。
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