高知の日曜市おすすめ名物「徳谷トマト(フルーツトマト)」。高知の朝市・観光名所、土佐の街路市(日曜市/火曜市/木曜市)へぜひお越し下さい。

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高知の日曜市おすすめ名物…「徳谷トマト(フルーツトマト)」編

高知市の徳谷地区で生産される希少な高級トマト。
糖度が非常に高く、濃厚な味わいです。


高知 日曜市 名物 徳谷トマト(フルーツトマト)

徳谷トマトとは高知市の徳谷地区で生産されるトマトで、様々な品種があります。
浦戸湾に近い徳谷地区は多くの川が流れ込む平野で、土壌には塩分が多く含まれています。
この土壌の養分をたくさん吸い込み収穫されたトマトは、糖度が非常に高く濃厚な味わいになります。

小粒で外皮と実がしっかりとしたトマトは生産量少なく大変貴重で、高額で取引されています。
まさに「幻のフルーツトマト」。
食べ方はそのままでも、またパスタやサラダなどに使っても美味しくいただけます。

※杉本果実店【日曜市3丁目南151番】

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