高知の日曜市おすすめ名物「芋茎(ずいき)」。高知の朝市・観光名所、土佐の街路市(日曜市/火曜市/木曜市)へぜひお越し下さい。

高知の日曜市には南国土佐の美味しい食べ物がいっぱい!



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高知の日曜市おすすめ名物…「芋茎(ずいき)」編

高知 日曜市 名物 芋茎(ずいき)

高知では煮物などに定番の芋茎。
調理しやすいよう、乾燥させたものが販売されています。


芋茎(ずいき)とは里芋の茎のこと。
日曜市はじめ「土佐の街路市」では、ズイキを干して乾燥させたものが売られています。

煮物などに使われ、コリコリとした食感にあっさりとした味わいが人気です。

芋茎(ずいき)のおすすめレシピ「芋茎と干し海老の炒め煮」はこちら >>

※おすすめ店
【徳久 恵美子さん/日曜市168番】

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