高知の日曜市情報－街路市おすすめ名物「スイートメキシカンハーブ」

高知の日曜市おすすめ名物…「スイートメキシカンハーブ」編

砂糖の1,000倍とも言われる甘みを持ったハーブ。
葉をちぎって食べても美味、マテ茶の甘味料としても有名です。

日曜市１丁目南53番（木曜市60番）の「山本きみ」さんのお店。
手作り野菜の他、今ブームの多肉植物とハーブ苗が大人気です。

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中でも大人気のハーブが、「スイートメキシカンハーブ」。

「食べてみる？」と葉を1枚いただいてみました。
口に入れた瞬間はハーブの爽やかな香りがします。

一噛みしてみると…

砂糖の様な濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。
爽やかな香りと相まって美味しい！

甘味料としても有名なスイートメキシカンハーブは、なんと砂糖の1,000倍の甘みを持っているんだとか。
マテ茶の甘味料としても利用されています。

ハーブティーなどにするよりも、そのまま食べる方が、より強く甘みを感じられます。
あまりの美味しさに、持って帰った頃には葉っぱが無くなっていた…なんてお話も聞きます（笑）

※おすすめ店【山本きみ／日曜市１丁目南53番、木曜市60番】