高知の日曜市おすすめ名物「直七酢(直七の搾り果汁)」。高知の朝市・観光名所、土佐の街路市(日曜市/火曜市/木曜市)へぜひお越し下さい。

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高知の日曜市おすすめ名物…「直七酢(直七の搾り果汁)」編

色々使える直七酢(直七の搾り果汁)。
鰹のタタキには欠かせません!

高知 日曜市 名物 直七酢(直七の搾り果汁)

秋頃より店頭に並び始める直七(なおしち)を搾った果汁「直七酢」。
柚子よりもまろやかな酸味、高知ではカツオのたたきや湯豆腐などなど色々な場面で活躍します。

長期保存できる有塩と果汁そのままの無塩の2種類がありますが、やはり使い勝手の良い無塩がおすすめです。

日曜市3丁目218番の杉本さんにて販売する直七酢(無塩)は瓶入り。
鮮やかなエメラルドグリーンがとても美しいです。

※おすすめ店 【杉本さん/日曜市3丁目北218番】



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