高知県須崎市の名物「鍋焼きラーメン」。
醤油ベースの鶏がらスープ、あっさり味にもコクある旨みが人気です。
高知県須崎市の名物「鍋焼きラーメン」。 土鍋で煮込んだラーメンで、スープは親鶏の鶏がら醤油ベース。 麺は硬めのストレート細麺で、具には親鶏肉やちくわ、すまき、生卵、ネギなどがトッピングされます。 あっさり味なのに旨味が強いのが特徴で、食べ応えのある味わいです。 主に須崎市内のラーメン専門店や飲食店で提供されていますので、のぼりなどを見つけてみましょう。 足摺岬など西へ観光に行かれる場合は、ぜひ道中立ち寄ってみてはいかがでしょうか? 有名店では「まゆみの店」、「橋本食堂」、「ぼっちり」などがあります。 |
【ぐつぐつ沸いた状態で提供されるのが須崎ラーメンの特徴!】 |
「元祖」として名高い橋本食堂の鍋焼きラーメン。
昔ながらの大衆食堂の様な雰囲気です。
須崎で一番人気の鍋焼きラーメン専門店。
自家製醤油だれを使ったスープは絶品です。
管理人お気に入りの「ぼっちり」のアクセスマップです。 その他の鍋焼きラーメン専門店も、周辺に点在しています。 ●車でのアクセス 須崎東ICから約6分 ●徒歩でのアクセス JR多ノ郷駅から約4分 ●営業時間 午前11時から午後10時まで ●定休日 毎週火曜日 ●駐車場 6〜7台 |
■須崎プリンスホテル 須崎市中心部に位置するホテル。 周辺に居酒屋や食事処などあり便利です。 |
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